Die UNO hat 1948 in der UNO Menschenrechtserklärung das Recht auf Bildung nieder geschrieben. Die allgemeine Schulpflicht geht im deutschen Sprachraum bereits auf Martin Luther zurück, der 1524 an die deutschen Städte appellierte, christliche Schulen zu errichten und zu betreiben. In Österreich hat Kaiserin Maria Theresia 1774 die generelle Unterrichtspflicht erlassen.
2007 und 2008 realisieriste ich gemeinsam mit dem ORF Landesstudio Steiermark ein Filmprojekt über Menschenrechtsstädte. Graz ist die erste und bisher einzige europäische Stadt der Menschenrechte, weltweit gibt es knapp zwei Dutzend Städte, die dieses Prädikat für sich in Anspruch nehmen dürfen.
Durch die aktuelle Nahrungsmittelkrise ist die Diskussion um das Menschenrecht auf Nahrung neu entbrannt.